Bali – Wali Kota Padang, Fadly Amran, hadir sebagai pembicara utama dalam Ubud Food Festival ke-XI di Taman Kuliner Ubud, Jumat (29/5/2026).
Kehadirannya dalam acara garapan Yayasan Mudra Swari Saraswati dan Dewan Kuliner Indonesia tersebut menjadi momentum strategis untuk mempromosikan potensi kuliner Padang ke kancah global.
Fadly menegaskan bahwa partisipasi aktif delegasi Padang merupakan bagian dari upaya mewujudkan visi kota sebagai pusat gastronomi dunia. Target ambisius ini diharapkan terealisasi pada 2027 melalui keanggotaan dalam Unesco Creative Cities Network (UCCN).
“Kami menargetkan Kota Padang diakui sebagai salah satu kota gastronomi dunia di bawah naungan UCCN pada 2027. Kehadiran delegasi dalam festival ini membuktikan keseriusan kami dalam mengejar tujuan tersebut,” ujar Fadly.
Menurut Fadly, Padang memiliki fondasi kuat yang didukung oleh sejarah panjang dan kekayaan budaya kuliner yang unik.
Ia mencontohkan filosofi “Urang Padang Jalan Barampek” yang telah memicu asimilasi budaya, sehingga memperkaya tradisi kuliner di kota tersebut.
Selain misi internasional, Fadly ingin menjadikan ajang ini sebagai tolok ukur perayaan Hari Jadi Kota (HJK) Padang ke-357 pada Agustus mendatang.
Ia telah menginstruksikan jajaran dinas terkait untuk mengadaptasi kesuksesan festival berskala internasional ini dalam rangkaian perayaan lokal.
“Kadis Pariwisata turut hadir mendampingi hari ini. Ubud Food Festival selayaknya menjadi referensi kegiatan dalam HJK ke-357 nanti,” tambah wali kota lulusan Seattle University tersebut.
Senada dengan hal tersebut, perwakilan Dewan Kuliner Indonesia, Ray Janson, menilai Padang memiliki modal yang sangat mumpuni untuk meraih pengakuan UNESCO.
Ia optimistis komitmen pemerintah daerah serta karakter kuliner lokal yang kuat akan menjadi nilai tambah yang signifikan.
“Dengan keseriusan dan komitmen Bapak Wali Kota, serta kekayaan cita rasa yang dimiliki, Kota Padang memiliki peluang besar untuk menjadi kota gastronomi dunia,” tutur Ray.
Dalam kunjungan ini, Fadly Amran didampingi oleh Kepala Dinas Pariwisata Yenni Yuliza, Kepala Dinas Koperasi UMKM Teddy Antonius, serta perwakilan Hexa Helix Gastronomi Kota Padang.
Kehadiran tim lengkap tersebut mempertegas kolaborasi lintas sektor dalam memajukan ekonomi kreatif berbasis kuliner.
Baca Kabarsumbar.com lebih update via Google News, Klik Disini atau Join Telegram Disini.
