Padang – Sumatera barat (Sumbar) tak hanya terkenal dengan rendangnya yang sudah mendunia, namun jajananya juga sangat populer. Terkenal dengan makanan yang becitra rasa pedas, Sumbar juga memiliki beranekaragam jajanan pasar yang disukai masyarakat Indonesia.
Bagi kalian yang pecintajajanan pasar, atau berkunjung ke Sumatera Barat wajib mencicipi jajanan pasar khas Sumbar. Mau tau? Yuk simak jajanan pasar yang pasti kalian ingin coba.
Galamai
Galamai merupakan jajanan pasar yang biasa disebut ‘dodol’. Galamai adalah kudapan khas Minangkabau yang terbuat dari bahan tepung yang dicampur dengan gula merah dan santan. Biasanya di suku Minangkabau jajanan satu ini disungguhkan dalam acara adat, seperti dalam pesta pernikahan, Lebaran, bahkan sebagai oleh-oleh.
Kudapan ini memerlukan waktu berjam-jam untuk proses pembuatannya, dikarenakan harus mengaduk adonan dalam jumlah besar dan waktu yang lama. Galamai mempunyai rasa yang manis dan legit setelah bisa disantap. Galamai sangat mudah kita temui di pasar dan warung daerah Sumbar dengan harga yang murah.
Sala Lauak
Siapa sih yang tak tau gorengan khas Minangkabau satui ni? Sala lauak terbuat dari campuran tepung beras dan teri, yang berbentuk seperti bola pimpong. Sala Lauak biasanya disantap sebagai cemilan dan dijual bersamaan dengan gorengan lainnya, namun kini para pedagang membuat inovasi baru seperti berjualan keliling menggunakan transportasi mobil dan sepeda motor. Sala Lauak merupakan jajanan khas Sumbar tepatnya Padang Pariaman.
Kue Pinyaram
Memiliki bentuk mirip kue cucur, namun di Sumatera Barat diberi nama pinyaram atau paniaram. Pinyaram juga biasanya disajikan di acara-acara besar seperti pernikahan dalam ukuran yang besar sebesar piring. Jajanan satu ini tidak sulit ditemukan di Sumbar, kamu bisa temukan kudapan ini dijual disepanjang jalan dari kota Padang menuju Kota Bukittinggi. Biasanya wisatawan membeli pinyaram sebagai oleh-oleh.
Pinyaram terbuat dari gula pasir atau gula aren, santan, dan tepung beras atau beras hitam. Kue ini juga dibedakan menjadi penyaram hitam dan putih. Pinyaram hitam terbuat dari beras hitam dan pinyaram putih berasal dari tepung beras. Pinyaram mempunyai rasa yang manis dan legit. Seiring perkembangan zaman, kue ini memiliki banyak varian rasa seperti rasa durian, pisau, maupun pandan.
Kue Galang
Jika kitaper hatikan, kue galang ini memang mirip seperti donat gula. Kue galang ini berasal dari Kabupaten Pesisir Selatan, Sumatera Barat. Kue ini berwarna hitam yang ditaburi gula dan membuat orang-orang ketagihan dengan rasa yang unik dari kue ini. Galang, bisa kita ketahui didalam Bahasa indonesianya yaitu gelang, memang berbentuk tipis sepertigelang. Bahan dari kue ini berasal dari tepung ketan hitam lalu dibalut dengan gula pasir. Jajanan pasar ini mudah ditemukan di warung kue yang berada di pasar Sumatera Barat. Harganya juga ramah dikantong yaitu berkisar Rp. 3.000 – Rp. 5.000.
Nah Sumatera Barat sangat populer ya dengan kuliner dan jajanan pasranya, jika kamu berkunjung ke Sumbar bisa menyicipi jajanan tadi. Beberapa pasar di Sumbar terkenal menjual makanan-makan khas daerah seperti pasar kuliner padang panjang yang buka setiap malamnya.
Baca Kabarsumbar.com lebih update via Google News, Klik Disini atau Join Telegram Disini.
