Solok Kota – Sebagai bagian dari upaya pemerintah Kota Solok dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat, Pemerintah Kota Solok berkomitmen untuk menciptakan berbagai program yang dapat membantu masyarakat mengembangkan potensi dan keterampilan di berbagai bidang, salah satunya di bidang pengelohana makanan.
Dinas Perdagangan dan Koperasi UKM mengadakan pelatihan keterampilan pengolahan makanan di Hotel Solok Premiere dengan 25 peserta yang berasal dari keluarga kurang mampu rekomendasi dari Dinas Sosial Kota Solok selama tiga hari (12 s/d 14 November 2024) dengan narasumber Drs. Mitra Miswar, MS dan Mesrawati, S.Pd dari lembaga pelatihan kerja Excellent Kota Solok.
Pelatihan dibuka oleh Walikota Solok Zul Elfian Umar didampingi oleh Kabid Koperasi, Industri dan UKM, Dody Amril, Selasa (12/11). Dalam pelatihan olahan makana ini perserta diberi pengarahan teori terkait Kesehatan Keselamatan dan Kerja (K3), metode dasar memasak seperti metode kriming, teknik ini bisanya digunakan di berbagai resep yang banyak menggunakan krim dan gula, hot milk method, dan rub in method.
Nantinya pada praktek peserta akan membuat berbagai kuliner di antarnya Brownies Lumer, Kue Nona Manis, Putu Ayu Gula Aren, Donat Lumer, dan Lumpur Labu.
Walikota Solok dalam sambutannya menyampaikan kreativitas pada zaman moderen ini di bidang kuliner memiliki peluang sangat besar, bukan hanya sebagai kebutuhan pokok, tetapi juga menjadi peluang usaha menjanjikan.
“Banyak di sekitar kita usaha usaha besar memulai usahanya dari kapasitas rumahan, oleh karena itu kami berharap pelatihan ini dapat memberikan keterampilan baru dan inovasi dalam mengolah bahan makanan yang tidak hanya lezat, tetapi juga bergizi dan bernilai jual tinggi,” harapnya.
Baca Kabarsumbar.com lebih update via Google News, Klik Disini atau Join Telegram Disini.
