KABAR SUMBAR – Wali Kota Padang Fadly Amran mendorong kuliner daerah menjadi bagian dari kekuatan gastronomi Indonesia di tingkat dunia.
Hal itu disampaikannya saat menjadi pembicara dalam Ideafest 2026 di JICC Jakarta, Sabtu (5/9/2026).
Mengangkat tema “Can Indonesian Food Become a Global Cuisine?”, Fadly menilai kekayaan kuliner Indonesia memiliki peluang besar untuk diterima secara global tanpa kehilangan identitas budaya.
Ia mencontohkan nasi Padang yang telah dikenal dan hadir di berbagai negara, seperti Eropa, Amerika, dan Australia.
“Kuliner Padang sudah menunjukkan bisa dikenal di panggung dunia tanpa harus kehilangan identitasnya,” ujar Fadly.
Fadly juga mengungkapkan upaya Kota Padang mendapatkan pengakuan sebagai kota kreatif bidang gastronomi melalui UNESCO Creative Cities Network (UCCN).
Menurutnya, pengakuan tersebut diharapkan dapat memperkenalkan potensi kuliner dan budaya Padang sekaligus mendorong peningkatan kunjungan wisatawan.
Baca Kabarsumbar.com lebih update via Google News, Klik Disini atau Join Telegram Disini.
