Padang – Sumatera Barat memang tidak pernah gagal dalam menyajikan suguhan kuliner yang menarik. Tidak hanya makanan, ada banyak minuman yang tentunya juga memiliki cita rasa khas. Salah satu minuman yang paling populer adalah Teh Talua atau Teh Telur.
Teh Talua terbuat dari campuran teh, gula, telur, dan sedikit perasan jeruk nipis yang dipercaya dapat menambah stamina. Mungkin beberapa dari kamu akan membayangkan telur yang terasa amis dan merusak cita rasa teh. Namun jangan salah! Telur yang digunakan yaitu telur ayam kampung dipadukan perasan jeruk nipis yang mampu menghilangkan rasa amis dari telur tersebut.
Seiring waktu teh talua juga mengalami perkembangan, kini teh talua tersedia dalam berbagai varian rasa mullai dari tambahan tapai, susu, kayu manis dan masih banyak lagi. Namun pada dasarnya minuman ini terbuat dari campuran Teh dan telur ya, hanya saja ditambahkan bahan lain sebagai pelengkap.
Tahukah kamu? Teh Talua memiliki segudang manfaat, diantaranya menambah tenaga, menjaga kesehatan mata, menunda lapar, dan memenuhi kebutuhan vitamin tubuh.
Apabila tertarik untuk mencoba, kamu bisa membeli di warung atau rumah makan yang ada di Sumbar. Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah, karena proses pembuatannya juga sangat sederhana.
Langkah awal adalah memisahkan kuning telur ke dalam gelas. Kemudian tambahkan gula dan kocok menggunakan mixer atau alat sejenisnya. Setelah kuning telur dan gula tersebut berbusa, tuangkan teh panas kedalamnya. Tidak ketinggalan juga menambahkan perasan jeruk nipis untuk mengurangi rasa amis dari telur. Minuman khas Sumatera Barat siap dinikmati!
Baca Kabarsumbar.com lebih update via Google News, Klik Disini atau Join Telegram Disini.
